La fermeture des bars, brasseries et restaurants contraint de nombreux établissements à trouver des moyens pour pallier au gâchis. Alors que des boites de nuit offrent leurs boissons non-alcoolisées aux étudiants, les brasseurs, eux, ont décidé de brader leurs bières. Des ventes à prix cassés sont prévues aux quatre coins de la France!
Opération anti-gaspillage
Les restaurants et bars sont toujours fermés, les bières toujours dans l’attente d’être bues… Malgré la possibilité de faire de la vente à emporter, de nombreux fûts stockés depuis plusieurs mois se rapprochent de la date limite d’utilisation optimale (DLUO). La solution trouvée par les brasseurs est simple : vendre la bière pression à prix coûtant afin d’éviter le gaspillage.
“Nous avons 4 500 à 5 000 litres à écouler d’ici le printemps, sinon nous serons obligés de tout jeter. Comme cette bière est encore très bonne, on veut faire plaisir à nos clients et en même temps c’est une action anti-gaspillage.” a expliqué Yely Sanghare, un brasseur qui participera à l’opération ce week-end.
Pour la plupart des brasseries, des milliers de litres de bière seront soldés : il y en aura donc pour tous les goûts et tous les budgets. Le prix variera selon les établissements, mais certains proposent le litre dès 2,90€, et il faudra potentiellement apporter sa bouteille (résistante à la pression).
Des enseignes à travers la France
De nombreuses brasseries consacreront donc le week-end qui arrive à la liquidation de leurs bières. Parmi eux :
- les restaurants 3 brasseurs, qui vendront le litre à 2,90€ dans de nombreuses villes : Lille, Besançon, Lyon… La liste sans fin des établissements participants ainsi que les informations sur les conditions de vente sont à retrouver sur leur site.
- le V&B, qui fera de même dans certaines de ses enseignes, notamment celui de Brétigny-Sur-Orge en Essonne. Celui de Maurepas (Yvelines) sera aussi de la partie. Les prix varieront de 4 à 8€ le litre selon les établissements.
- Ouest-Boisson, une société bretonne qui livre des boissons en gros à des hôtels, bars et restaurants proposera la vente de boissons alcoolisées (ou non) aux particuliers, sous forme de drive. Vins, bières, leur carte est variée. Les bretons qui souhaitent en profiter peuvent donc envoyer un mail à driveantigaspirennes@ouestboissons.fr afin de recevoir la liste des produits mis en vente avant de prendre rendez-vous pour aller récupérer leur commande (à Rennes, Laval, Lorient, Belle-Île…).
De nombreux établissements indépendants proposent également ce concept. N’hésitez donc pas à vous renseigner auprès de vos bars et restaurants locaux pour savoir si ils effectuent une braderie !