C’est une première en France, vous pouvez désormais manger une pizza au CBD! L’entreprise Le CBD du Nord et le food truck lillois Autour de la Pizz se sont associés pour proposer de la nourriture au cannabidiol. Leur première création est une pizza à l’huile de CBD saupoudrée de trim de cannabis.
Champignons, tomates, mozzarella et… cannabis
C’est un pari osé que se sont lancés une entreprise et un food truck, celui de vendre de la nourriture au CBD. Leur premier plat, une pizza nommée ‘La Rital‘ est disponible chez Autour de la Pizz.
« C’est une base que l’on a à la carte avec champignons, tomate, spianata, pancetta, oignon, parmesan, mozzarella et basilic. L’origan a été remplacé par la trim de cannabis et l’huile pimentée par de l’huile de CBD » a expliqué Thomas Poillion, gérant du food truck, pour 20Minutes.
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Probablement une première en France où les commerçants profitent d’une zone grise dans la loi pour vendre du cannabidiol depuis quelques années.
Néanmoins, ils ne devraient pas rencontrer de souci avec la justice puisque la Cour européenne a récemment jugé illégal qu’un État membre interdise la vente de cannabidiol sur son territoire. En effet, contrairement au THC contenu dans le cannabis, le CBD n’a pas d’effet psychoactif. Il est par contre réputé pour ses nombreux bienfaits, dont des vertus relaxantes.